A Carta arqueológica do Concelho de Chaves identifica a Casa dos Sarmentos como uma Residência com Capela e Fonte de mergulho, cuja existência recua até 1720. Construção de linguagem erudita, a atual construção inspira-se no neo-renascimento. A construção da Fonte é de boa alvenaria, em pedra lavrada. Sobre a cornija rebordada assenta um belo frontão com duas volutas de fino escopro. Sobre ela está cravada uma cruz latina. No anteparo salienta-se esculpida uma mítica cabeça antropomorfa, sobre uma roda dentada e com uma boca de saída para as escorrências.
Aqui funcionou o último lagar em Faiões, era um lagar de parafuso, situado numa sala própria, de plano quadrado, que comunicava por uma porta com a sala onde era espremido o azeite. É voz corrente entre os anciãos da aldeia, a existência de um esconderijo que se prolonga de forma subterrânea até ao caminho público.